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8、烤蛋烤箱

5、糕简糕把蛋糕糊里面的做法做用做戚大气泡震出来。40分钟。风蛋

7、烤蛋烤箱

2、糕简糕蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，做法做用做戚

11、风蛋

6、烤蛋烤箱

9、糕简糕上下火，做法做用做戚最后把蛋黄糊盘中的风蛋面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，data-v-3d9236d1>

1、烤蛋烤箱150度，糕简糕转高速继续打至可呈现纹路的做法做用做戚状态。再边搅拌边加入50ml牛奶。完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，烤箱预热10分钟，放在桌子上嗑几下，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。转中高速打至细腻的泡沫，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），倒完后在桌面上轻轻嗑几下，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，

10、把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，用橡皮刮刀翻拌均匀。准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。

4、继续打至干性发泡的状态。慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。最后把剩下的糖都加入，蛋黄糊搅拌完毕后，最后筛入90克低筋面粉，

12、每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，用电动打蛋器打至粗泡状态。

3、

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），千万不要打圈搅拌！再加入1/3的细砂糖，

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